图:Eat street夜市生蚝店 澳洲小龙虾
另外一个澳洲“网红”海鲜是“莫顿湾鳌虾Moreton Bay Bug”,人称“澳洲小龙虾”,它原产于澳洲北部的热带地区,由于外形酷似海中龙虾故名,是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。
莫顿湾是昆士兰北部最靠近布里斯班的一个海湾,新鲜运送过来的“莫顿湾小龙虾”口感爽脆,肉质鲜美,营养价值高。鱼薯店的做法是,把小龙虾对半切开,在虾肉部分撒上芝士和香草后烤制,配上薯条和柠檬,一份地道的澳洲小吃就完成了。
都知道炸鱼薯条(Fish and Chips)是英国国菜,澳洲也遍地是鱼薯店,它们大多有自己的捕鱼时间,每天一早开店,把自家捕捞到的鱼运到店里制作或现卖,或者干脆把店开在海边,由于保证了食材的新鲜,所以炸鱼外脆里嫩,非常可口,来澳洲一定要试试。
图:Eat street夜市最受欢迎的鱼薯店 瑞典糖果吧
可能是因为冬天太过严酷和漫长,自19世纪初以来,斯堪的纳维亚人就有依赖糖果过冬的习惯,能吃上一颗咸味的糖似乎让冬天变得没那么难过。随着时间的推移,无论是小孩还是大人对糖果的热情都有增无减。
Eat street marker带来瑞典最好的糖果制造商,传统北欧美食和新鲜的天然风味。如果你来了,可要认真尝尝维京糖果有什么特别啦。