图源:University of South Australia
那么,这两者的联系又是什么呢?
棕榈油或促进了癌细胞的转移和扩散。
如果你将上述三点结合起来,你一定会发现一件让人不得不担忧的事,那就是在目前的食品工业环境下,所有的癌症患者几乎都无法逃脱摄入棕榈油的命运,而这,可能让他们体内癌细胞的扩散成为必然。
图源:The Star
棕榈酸是脂肪酸的一种,有研究表明,脂肪酸的摄取和代谢改变会推动癌症进展,但正如Salvador所说,目前科学家们还尚未弄清楚这种机制,也暂时不知道是否所有脂肪酸都会推动癌症转移,脂肪酸的摄取和代谢改变与癌症转移之间的关系,仍缺乏潜在生物学证据,同时,是否所有膳食脂肪酸都具有促转移性仍不明朗。
IRB的研究人员们通过对小鼠们的长期观察与研究完成了这个实验,用于解决这个问题。