Thomasina Miers 鸡尾酒香肠和豆蔻莫吉托的派对食谱

粘稠的、玫瑰香味、杏色釉面的北非五香香肠，搭配薄荷酸奶蘸酱享用，小豆蔻莫吉托将其全部洗净

艺人！聚会，无论规模大小，都是我们需要重新感受人性的东西。在这个圣诞节见到亲人和老朋友，放松一下，摆脱生活中的一些烦恼，从来没有这么重要过。所以邀请几个人在附近，用这些粘稠的五香香肠和美味的鸡尾酒取悦他们，让他们感觉好像他们和你一起去远方冒险。

粘杏哈里萨梅格兹鸡尾酒香肠配薄荷酸奶和豆蔻莫吉托
这些粘稠的、玫瑰香味的、辛辣的和焦糖的香肠蘸着薄荷酱很美味。小豆蔻莫吉托的完美搭配，这是一款让派对如火如荼的绝佳鸡尾酒。


制备30分钟
库克20分钟
供应8

对于 merguez 80 克
杏酱
1 汤匙玫瑰哈里萨辣酱
1 汤匙第戎芥末
500 克 merguez 香肠


酸奶蘸
½ 柠檬汁和果皮
1 把薄荷叶，切碎的
⅓ 黄瓜，粗磨碎的
175 毫升希腊酸奶
1 瓣大蒜，去皮并压碎
盐和黑胡椒

对于豆蔻注入mojitos 2袋英式早餐或其他红茶24小豆蔻，在研钵中轻轻粉碎200克新鲜薄荷，再加上小枝服务8汤匙糖德梅拉拉140毫升新鲜柠檬汁320毫升黑朗姆酒玫瑰水波光粼粼的水面，顶部

将烤箱加热至 190C（170C 风扇）/375F/gas 5，并在烤盘上铺上防油纸。将果酱、哈里萨辣酱和芥末放入装有一汤匙水的小平底锅中，轻轻加热使果酱融化。

把香肠放在托盘上，涂上杏酱，烤15分钟。在这个阶段，香肠会释放出它们的脂肪，所以把它倒进一个耐热的碟子里，然后把香肠放回烤箱里再烤五分钟，使其焦糖化。

与此同时，将所有蘸酱的原料混合在一个碗里，调味后放在一边。

将香肠切成两半或三分之一，与鸡尾酒棒和酸奶一起食用。

与此同时，用擀面杖或鸡尾酒搅拌器将薄荷和德梅拉捣碎。加入柠檬汁，混入糖中使其溶解，然后倒入泡好的茶，最好趁茶还热的时候，以帮助溶解糖。

用冰块（碎的或整块的）和新鲜的薄荷枝装满八个高球杯。将 40 毫升黑朗姆酒倒入每个玻璃杯中，然后通过细筛倒入八分之一的莫吉托混合物并搅拌。在每个玻璃杯中加入几滴玫瑰水，在上面加入苏打水，立即饮用。