有降糖作用的六种辛香料 家庭厨房都能找到

2022年06月10日 10:08
辛香料对人体健康多有积极促进作用，能够控制血糖的香料，即所谓厨房里的“降血糖药”，在家庭的厨房里一定也能见到。（pixabay）辛香料家家有，它是能够赋予食品辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用香料植物，同时大多数香料也是传统的中草药。辛香料对人体健康多有积极促进作用，能够控制血糖的香料，即所谓厨房里的“降血糖药”，在家庭的厨房里一定也能见到。

生姜生姜所含的姜辣素可刺激交感神经，增加全身循环及热量消耗，并提升胰岛素的敏感度。
一些研究证明生姜有助于降低血糖水平，并帮助调节糖尿病患者的胰岛素反应。2015年《伊朗药物研究杂志》有一项研究，是让第二型糖尿病患者服用姜粉补充剂，持续12周后，发现能改善空腹血糖。
如果想通过食用生姜达到降血糖的目的，最理想的吃法就是锅中加入清水，慢火煎制，等姜完全煮烂以后可以按照个人口味加入适量的食用盐，然后就可以喝汤。另外生姜是其实可以直接食用，建议洗好以后去掉外层的皮，直接嚼服，每天吃一块，就能起到降血糖的目的了。
大蒜大蒜具有多种功效，能防癌、降低胆固醇、避免动脉硬化等等，同时，大蒜还有助控血糖。2014年一项回顾性研究，支持定期食用大蒜有助降血糖的观点。
大蒜是一种蔬菜，在生活中更多时候是作为调味品使用，比如炒菜时调味去腥。大蒜还可以入药，大蒜具有抗菌消炎、扩张血管、改善血液循环、防止血栓形成、保护肝脏糖调节的作用。
大蒜具有多种功效，能防癌、降低胆固醇、避免动脉硬化等等，同时，大蒜还有助控血糖。（pixabay）对于糖尿病来说，尤其是大蒜中的大蒜素，有研究提示：能够修复萎缩的胰岛细胞、促进胰岛素分泌、增强肝脏对糖原的合成、提高糖耐量、降低餐后血糖水平等。糖友们可以吃大蒜，但不要抱着要达到什么目的去，是正常调味或拌菜、佐餐食用就可以。
辣椒辣椒能刺激身体的代谢循环速度加快。当代谢变快，也代表血糖能较快被代谢掉，不会在血液里储存过多的糖分，血糖自然能得到较好的控制。
澳大利亚塔斯马尼亚大学，在2006年曾比较了36 名健康成年人在食用清淡餐点、加了辣椒调味的汉堡后的血液样本。研究人员发现，与辣椒调味汉堡相比，受试者在食用清淡餐点后，平均胰岛素水平飙升。当血中胰岛素过高，就容易引发胰岛素阻抗，这已被医学界公认为第二型糖尿病的主要病因。
据牙买加杂志报道，可以用辣椒来治疗糖尿病。 根据他们的科学家查明，通过去赋予辣椒以辣味的辣椒素能够可以很显着的去降低血糖水平。..现有研究证实，经常吃辣可以帮助预防糖尿病和缺血性心脏病。
姜黄咖喱鲜艳的橘黄色来自姜黄。包括降血糖在内，人们提到的姜黄保健效果都与姜黄素有关。
医学期刊《循证补充替代医学》（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）在2013年有篇回顾了200多篇关于糖尿病和姜黄素之间联系的研究论文。结果表明，姜黄素可以帮助糖尿病患者改善胰岛素阻抗和胆固醇水平。另有研究发现，姜黄素有助逆转糖尿病前期，预防发展至糖尿病。
咖喱鲜艳的橘黄色来自姜黄。包括降血糖在内，人们提到的姜黄保健效果都与姜黄素有关。（网络图片）肉桂肉桂以帮助控制血糖而闻名，能提升胰岛素的敏感度，降低餐后血糖水平和第二型糖尿病的风险。
医学杂志《糖尿病，肥胖和代谢》（Diabetes, Obesity and Metabolism）在2009年刊登一项人体研究表明，肉桂可将空腹血糖水平降低 10%～29%。
肉桂还有抑制食欲的作用，避免人们吃下过量的食物。当吃下的食物变少，同样有助血糖控制。
瑞典马尔默大学的研究员发现，在布丁上撒一匙肉桂粉，能减缓餐后血糖升高。美国农业部的一份研究报告则指出，肉桂粉所含的某种成分能使糖的分解加快20倍。
美国人类营养研究中心的一项研究发现，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后它们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都有明显降低。
肉桂的用法很多，最简单的用法是制作肉桂茶：先将2匙肉桂粉放入1杯开水中，浸泡10分钟后过滤一下，适量添加蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好。值得强调的是，肉桂是药食两用植物，一天摄入量最好不超4克。
丁香丁香是印度菜中的主要香料，含有多酚类的抗氧化物，具有控血糖效果。
印度在2019年有项研究是让13 名健康的受试者服用丁香多酚萃取物，连续12天后，发现餐后血糖水平显着降低。

原文链接：<希望之声>有降糖作用的六种辛香料 家庭厨房都能找到