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世卫警告,中国人这个习惯,最容易致癌!澳洲人却不易...

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澳洲观察 发表于 2023-1-30 16:50:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
澳洲观察
2023-1-30 16:50:50 209 0 看全部
2023年01月30日 13:17

经常在国外的机场,你是不是经常满世界找热水?

以前妈妈煲了一碗排骨汤,你是不是喜欢趁着热乎劲儿喝下去,把心里的凉气都冲个干净?

无论生了什么病,男朋友的万能“喝点热水”你是不是也会乖乖照做?

似乎跟其他国家的人相比,中国人更喜欢“趁热喝”、“趁热吃”。

然而,一份调查研究却显示,这个习惯,很危险…

#01:

世界卫生组织敲黑板了

日前,世界卫生组织(WHO)下的国际癌症研究机构(IARC)发布了一项调查报告。

报告警告:经常饮用很烫的饮品或者吃滚烫的食物,可能会增加食道癌的风险!

图片来源:CNN

研究显示,一个抽烟或者喝酒,同时长期喜欢喝或者吃“很热”或者“滚烫”的东西的人,患食道癌的风险是正常人的2-5倍!

食道癌是世界第八位常见的癌症,每年会夺走40万人的生命。

最常见的诱发因素是食道因为抽烟、喝酒、胃酸反流或者是喝热饮而反复受伤!

值得一提的事,IARC的这份调查是根据中国地区的样本得出的结论!

因为众所周知,中国人很爱喝热茶、热汤,吃火锅、热豆腐等等滚烫的食物!

调查小组追踪了50万中国人长达9年半的时间才得出了这一结论。

由于样本数量极为庞大,因此非常具有说服力。

好吧,别了,我的麻辣烫…

我要借酒浇愁!酒不是热的,这总可以吧…

也不行!

在调查中还发现,只是长期喝热饮或者吃滚烫的食物、但是不抽烟也不喝酒的人,患食道癌的风险并不会提高;

而只有当抽烟或者喝酒,和热饮的习惯共存的时候,才会极大地增加食道癌的风险

调查员们认为,长期喝热饮导致食道格外脆弱。

热饮对食道粘膜的反复刺激,可能会导致食道发炎、加速食道细胞的更新。

热饮还可能削弱了食道粘膜的防护功能,最终使得食道更容易受其他致癌物质的影响。

而已知的最常见侵害人体的致癌物,就在烟和酒中。

#02:

最具中国特色的癌症

中国抗癌协会的侯任主任曾说过:“属于中国人的肿瘤或是中国特色的肿瘤,非食道癌莫属。”

据调查,全世界每年因食道癌死亡的患者中,约有一半是中国人,与欧美国家有着明显的差异。

中国作为食道癌高发国家,发病率位居全球首位,每年新增病例多达23万人,占到了全球的近50%。

不仅如此,比起高发病率,更可怕的是食道癌的低治愈率

在中国,食道癌患者的五年生存率仅有20.9%;2012年,中国食道癌的死亡率为10.86/10万,位居全球第一!

这一个个触目惊心的数字都在警示着我们:中国人的这个饮食习惯,必须要改了!

中国人喜欢“趁热吃”、“吃烫食”、“吃腌菜”、“爱喝酒”的饮食习惯,都是导致食道癌高发的原因。

反观澳洲人,他们爱吃的东西却都是这样的:

比起滚烫的食物,他们更爱温度偏低、可以直接入口的食物。

毕竟他们连喝奶茶,也都是点的冰的,更是没有喝热水的“好习惯”。

也正是因为他们这样的饮食习惯,才使得澳洲人患上食道癌的风险明显低于我国,和欧美国家相似,每年新增病例仅1.7万,仅为我国每年新增病例人数的7%。

由此可见,改变饮食习惯,至关重要!

#03:

多热才算“热饮”

那么,我们到底该如何预防食道癌,到底多热的食物会对我们的身体造成损伤呢?

答案是65℃!

图片来源:CNN

为什么是刚刚好65℃呢?

因为无论是口腔、食道粘膜还是胃粘膜,都是十分娇嫩的,一般来说,它们能够正常耐受的温度是40-60℃。

当温度达到60℃以上的时候,就很容易发生烫伤。

当温度达到了65℃以上的时候,就几乎百分之一百会被烫伤!

一般我们倒出的开水,就是80℃,而火锅、浓汤的温度可能高达90-100℃!

粘膜一开始受伤的时候,可能会水肿或者是充血。

但是由于是在人体的内部,所以我们几乎没有感觉,也无法发现。

如果粘膜长期被烫伤,就可能会发生形状改变或者增生,最终可能引发癌变!

而食道癌早期的症状非常轻微,很多人都不会重视,等到症状严重的时候,往往已经是中晚期,回天乏术。

食道癌最典型的症状就是进食粗硬的食物的时候,会有不适感。

1、胸骨后闷或者有轻微的疼痛

2、吞食食物的时候会有异物感

3、吞食停滞或者是顿挫感

4、胸闷或者紧缩,在吞食的时候最为明显。

5、心窝部、剑突下或上腹部饱胀和轻痛,以进干食时较为明显

最后

为了健康,滚烫的东西,还是放一放、晾一晾,不要那么“趁热吃”了!

转自澳洲微报


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