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记得有那么一阵子，我们中国人时兴海外移民，多数人为子女教育会选择移民去欧洲，而有开拓精神的人则向往澳洲，理由归结为澳大利亚地广人稀，随便包一块地就可以经营牧场，过田园牧歌式的生活。于是，一些人去了欧洲，另一些人则独自跑到了澳洲。后来有些曾在澳洲打拼的中国年轻人还在媒体上讲述过自己的创业经历和牧场打工生活，把澳大利亚的牧场生活描述得让人眼馋。那么，真实的澳洲牧场到底是什么样子的呢？ 这次，我们也借着体验生活的机会来到了布里斯班，被当地朋友介绍去了市区以西100公里的阿尔福德（Mt Alford）地区，据说那边的私人牧场很多，一些小镇人家还开放了针对游客牧场生活体验的休闲度假旅游服务，比较适合深度型游客。我们驾车驶出布里斯班市区，按照导航指引一路向着目的地方向疾驰，沿途可以看到一些交通提示牌上印着“袋鼠出没”的符号，很有澳洲风格。 我们要去的阿尔福德地区并不靠海，是个内陆的山区小镇，沿途全都是大大小小的私人农场，有的是葡萄园，有的是养牛场，还有的农场种植着农作物。这里需要说明的是，居住在澳洲的山区里并不等于当地人穷，相反，当地有钱人更愿意在山区购买私人牧场或者盖一处大别墅，再或者开辟一片高尔夫球场，放放牧、打打球，日常邀请城里的朋友来自己家的别墅住一住，逍遥自在，与世无争。至于牧场的作物或者牲畜的产量，根本不重要。反而住在市区中心的人多数是生活拮据的平民百姓，公寓房才是他们的归宿。 到达阿尔福德牧场小镇后，我们被当地人领进了他家的牧场参观。那是一片大约有几百英亩的土地，但只零零星星种了几片薰衣草和一大片葡萄园，牧场的中央有一处拍摄婚纱照用的小教堂框架建筑。据牧场主人说，他的主业是酿酒和卖酒，葡萄园是他家最宝贵的财产，每年都能靠着自酿红酒带来不菲的收入。种薰衣草只是为了玩，为了给大家观赏，顺带卖一些薰衣草精油护肤品之类的小东西。农忙的时候，牧场会通过互联网招聘来澳大利亚旅行打工的年轻人，按时薪付钱给他们，农活干完即解除劳动关系。我之前在拉萨认识的一位四川驴友去年就是来了澳大利亚，一直在某家农场帮忙，据说干的是西红柿和胡萝卜采摘的工作，不仅雇主包吃包住，而且每周还可以领到五六百澳币工资，要说收入也不算低了。 牧场的面积很大，我们不能全部走遍，只能走马观花看个大概。在牧场主的引领下，我们来到了小教堂旁的茶座休息，边乘凉，边聊天，期间牧场的工作人员贴心地送来了手工制作的风味冰淇淋，据说里面有薰衣草的独特配方，吃起来味道很赞。牧场主夸口说，在阿尔福德地区，几乎每一户农民家庭只要付钱都可以拥有广阔的土地，并且土地可以继承。有了土地你可以盖别墅，建高尔夫球场，或者圈起来养牛羊，种花草和葡萄园……随便你折腾，只要你付了钱，想干什么就干什么。甚至有人买下大块肥沃的土地却什么也不做，只是让它荒着长野草，每年只靠收割几次牧草都有可观的收入！ 就在我们茶歇时，一只表情傻萌傻萌的小袋鼠蹦蹦跳跳地来到我们身边，它可能是被桌子上的冰淇淋吸引了。牧场主说，围栏可以保护牛羊不走丢，但无法防止袋鼠的入侵，在阿尔福德地区到处都是袋鼠，总数量是当地人的几十倍，它们常常成群结队地出没。实际上，袋鼠不算益兽，它们啃食牧草，破坏果园，糟蹋植被，所以不太被当地人喜欢。有时，它们也会被端上餐桌。 为了让我们更加直观、全面地了解牧场和当地小镇的情况，农场主叫来了小飞机的驾驶员，稍后我们将从空中观赏阿尔福德山风光。据说，小飞机日常用来寻找牧场走失的牛马或者巡视牧场，当有游客来玩的时候，也可以载着大家观光一下。 小飞机起飞，映入眼帘的是大地上零零星星的农庄房舍，那些修剪整齐的绿草地是高尔夫场地，远处有几片农田，而我们所看到的树林区域则全部是无主之地。 农场后面的山脉区域没有人居住，对当地人来说没有任何利用价值，所以全都算荒地和荒林。据说，每年当地人都会组织几次有规模的森林砍伐活动，以灭绝山区林火带来的安全隐患。澳大利亚人这种观念几乎颠覆了我们的认知——难道树林多，要比山火更可怕吗？！ 阿尔福德地处山区，地势比较高，在山与山之间有很多湖泊水库，除了用来灌溉当地农田之外，也对下游的布里斯班河进行水源补充。 这就是阿尔福德小镇的中心区，仅有这三十几户人家，每家每户都有独立的二层别墅和带草坪的小花园，他们的牧场都在小镇周边地区。住别墅，牧牛羊，干农活，打高尔夫就是当地人每天的日常。 小飞机返回基地，从空中再看一看接待我们的农场，整齐的葡萄园又快要到采摘的季节了。 农庄里的私人订制啤酒。午饭时，我们来到小镇上唯一的餐馆（也是一户农场家庭）吃饭。餐馆主人把他家自酿的几种口味啤酒和葡萄酒端了上来，请我们随意品尝。原以为当地农场家庭的粮食和蔬菜是自己动手种植的，已经很不错了，原来啤酒也是他们自己酿的。据说，当地一些农庄的土地专门用来种植小麦和葡萄，就是为了酿造啤酒和葡萄酒。从种植到管理，从收获和酿造，全家人一起劳动，一起享受胜利果实，过着丰衣足食的田园生活。而这些自酿的啤酒和葡萄酒因为产量小，非常小众，在市场上根本见不到。农场会把自酿的酒水贴上个性化的酒标，甚至根据酒水的口味口感不同，在酒瓶上印着全家人的形象。 见我们对当地特产兴趣浓厚，餐馆主人一股脑提供了十几种自产的美食和果蔬，让我们尽情品尝。很难想象，这些葡萄酒、啤酒、面包、蔬菜、黄油，居然都是牧场里长出来的！ 饭后，农场主邀请我们乘坐小镇上的特色交通工具——古典马车在周边溜达。我问他是马车不是只给游客乘坐？农场主说，马车确实给游客使用，但在没有游客的时候，这也是当地人去牧场周边巡视时的交通工具。 坐在古典马车里，听着有节奏的马蹄嘚嘚声，看着路旁牧场里乘凉的牛群，真的太惬意了！ 回到接待牧场，牧场主邀请我们继续品尝他家自酿的各种葡萄酒，每一种酒品上都贴有个性化的酒标。农场主是个对葡萄酒很懂行的人，祖上三代都是酿酒人，所以他家的酒水在当地来说是卖得最好的。 别看阿尔福德小镇规模不大，但小酒馆却有三四家：平均每十几户家庭中就有一户开有小酒馆。当地的酒馆做的是夜间生意，而白天像我们这种大模大样泡酒馆的人确实不多。 在结束了一天的牧场访问，即将离开阿尔福德小镇的时候，我们遇到了一群大袋鼠，它们大模大样地在一处高尔夫球场上乘凉，看到我们经过，一不逃跑，二不献媚，俨然一副地主的样子。阿尔福德的袋鼠和当地人一样，逍遥自在，无拘无束。不得不承认，这种状态是现代社会里，绝大多数人可望而不可求的目标，是只有少数人才能实现的乌托邦式的生活方式！
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