搜索

哈佛营养师推荐:早餐首选食物 抗大脑衰老

[复制链接]
澳洲观察 发表于 2022-4-13 11:45:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
澳洲观察
2022-4-13 11:45:04 243 0 看全部
2022年04月13日 1:37


吃正确的“健脑食品”,可以显着降低患神经系统问题的风险,改善心理健康,并帮助大脑保持敏锐和专注。衰老是随着年龄增长,人人会面临的问题。但是吃正确的“健脑食品”,可以显着降低患神经系统问题的风险,改善心理健康,并帮助大脑保持敏锐和专注。
哈佛营养学家、精神科医生、大脑健康研究员乌玛‧奈杜(Uma Naidoo)4月9日在CNBC网站撰文写道,“作为一名营养精神病学家,我工作的很大一部分是为患者——尤其是那些想要改善大脑健康或试图从创伤中恢复的患者——提供关于应该纳入哪些日常饮食的建议。”
她表示,有很多食物选择,从菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜,到杏仁和核桃等坚果。 “但通过我多年的研究,发现蓝莓对帮助大脑抗老化最有益。”
多项研究显示蓝莓对大脑有很大好处蓝莓是一种浆果。一般人都知道蓝莓的一个功效是能抗氧化。但科学研究表明,蓝莓或许对大脑也有很大的好处,能够改善记忆,提升情绪。
英国瑞丁大学(University of Reading)营养专家斯宾塞博士(Dr. Jeremy Spencer)发起的一项研究显示,蓝莓具有优异的补脑效果,喝蓝莓奶昔,可以提高专注力,长期食用蓝莓更能强化记忆力。
沃尔夫冈‧马克斯(Wolfgang Marx)是澳大利亚基隆迪肯大学(Deakin University in Geelong)的营养研究员,是发表在《大脑、行为和免疫》(Brain, Behavior, and Immunity)杂志上的一篇文献综述的合著者。他说,蓝莓正受到大量研究的关注,因为它们含有丰富的微量营养素。过去十年间的流行病学研究发现,食用富含类黄酮的食物可以改善认知能力下降问题。
蓝莓哈佛专家推荐早餐吃蓝莓的四个理由以下是奈杜文章中介绍的蓝莓所含成分具有强健脑功效。
《哈佛健康杂志》(Harvard Health Publishing)2019年6月1日报导,一项刊登在《老年医学期刊》(The Journals of Gerontology)的研究显示,每天摄入200克蓝莓(约一杯)可以改善血管功能并降低收缩压。
奈杜也建议每天吃半杯到一杯蓝莓(约200克蓝莓)。她说,只要不添加糖、果汁或防腐剂,冷冻蓝莓也一样好。
她表示,蓝莓用途广泛、方便食用且绝对美味。以下是她喜欢每天早上吃蓝莓的原因:
1. 富含类黄酮(flavonoids)奈杜表示,蓝莓富含类黄酮,这是一种具有多种健康益处的植物化合物。研究发现它可以降低患痴呆症的风险。
2021年的一项研究调查了49,493名平均年龄为48岁的女性,以及27,842名平均年龄51岁的男性。结果显示,摄入较高的类黄酮,对维持男性和女性的认知功能有益。
研究显示,每天至少吃半份富含类黄酮食物的人,认知能力下降风险可能会降低20%。
瑞丁大学的研究指出,蓝莓健脑功效体现在促进脑部血液循环方面。斯宾塞表示,蓝莓所含的“类黄酮”不仅可以疏通血管,提高血流量,同时可以降低血压。
2. 富含抗氧化剂奈杜写道,蓝莓富含花青素,这是一种抗氧化剂,使这些浆果具有独特颜色。花青素支持维持人体健康的压力耐受性和抗炎作用,特别是对大脑健康有益。
《Medical Daily》报导,蓝莓是目前所知抗氧化剂含量最高的水果,尤其是蓝莓富含的“花青素”、多酚与花色素苷的护脑功能最好。除了预防失智之外,中老年人多吃蓝莓也能提高认知功能和改善记忆力。
奈杜说,蓝莓中发现的抗氧化植物营养素——即植物营养素——还能抑制身体和大脑的炎症,保护细胞免受损害。
3. 富含纤维蓝莓没有粗糙的纤维,但它的纤维含量却能高出高丽菜许多。
奈杜经常谈到人体肠道和大脑之间的深刻联系。她写道:“像抗氧化剂一样,纤维可以减少炎症并为肠道中‘好细菌’提供食物。蓝莓富含纤维,可以改善我们的微生物组健康,减少肠道和大脑的炎症。”
4. 含有叶酸(folate)叶酸是一种重要的维生素,它可以让神经递质——人体大脑中控制情绪和认知的化学信使——正常运作。叶酸对于大脑健康至关重要,摄入叶酸不足的话,会增加患痴呆症的风险。
奈杜表示,叶酸缺乏可能是某些神经系统疾病的基础,改善叶酸状态对心理健康、大脑健康和认知年龄有益。
2012年刊载于《神经学期刊》(Annals of Neurology)的一份研究发现,经常食用莓果的女性认知衰退的比例较低。
斯宾塞表示,食用蓝莓短期内可以增进认知功能的表现,长期则可以让头脑更健康,经常食用有助提升记忆力。


回复

使用道具 举报

  • 您可能感兴趣
  • 沉沦神州的血祭者
    沉沦神州的血祭者
    何与怀 一 2009年5月,缘因参加一个欧洲华文作家会议,我来到位于阿尔卑斯山北麓多瑙
    03-12
  • 歡樂迎新歲,中華顯愛心 25 Feb 2024  歡樂迎新歲,中華顯愛心
    歡樂迎新歲,中華顯愛心 25 Feb 2024 歡樂
    在烈日炎炎的澳洲夏季,墨爾本中華獅子會與援豐會展現了他們對社區的深切關懷與支持。
    03-05
  • 除夕快乐!
    除夕快乐!
    何与怀 人们说得好,除夕,就像一场盛大的演出终于到了大幕即将拉开的时刻。 除夕这个
    02-05
  • 美德赢台湾
    美德赢台湾
    何与怀 1月13日,作为2024世界大选年最瞩目的首场大选,台湾取得民主阵营的首场胜利。
    01-16
  • “四十千” 博物馆
    “四十千” 博物馆
    西澳 平民 墨尔本杯日即当年11月1日是澳大利亚政府决定给予四十千中国留学生 居留澳
    12-24
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

查看:243 | 回复:0

澳洲观察,专为海外华人打造,服务海外华人的大型社区平台,在澳洲的吃穿住行,国内的政策新闻,我们全力提供,欢迎大家!
本站导航
社区民生
移民留学
综合娱乐
本站站务
社区公告
投诉建议
商务合作
新闻资讯
国际新闻
澳洲新闻
中国新闻

网站首页

官方微博

官方微信

《澳洲观察》—观察、体验,知行合一!
联系电话:0061-3-94322552 地址:PO BOX 91 Watsonia Victoria 3087 Australia 邮箱:unitedtimesmel@gmail.com
Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表